「新乡网」站优化:它不是兰州拉面,它叫牛肉面。

admin 1个月前 (08-14) 健康 60 3





(今天中午吃)了一碗牛大,【比平「时」】吃的多加了两块(肉),<由于今天过生日>。



【跟奶奶一起生涯】「时」,‘吃’的上海大排面,【厥后回到西北事】情的怙“恃身边”,<每年就最先>吃铺了一层红油的牛(肉)面。


(许多)人叫它兰州拉面,《我过去也在日食记里》纠{正过一次},它就叫牛(肉)面。《似乎》每个西北回来的人,“都会对它的叫法带”有一〖些类似使命感的〗情结。


牛(肉)面实在做起来也没《那么容易》,『特别是从』“汤底”到面每一(样都要亲力亲为)的「时」刻。<我爸从中>午就最先在厨{房忙}活,〖熬汤〗、《揉面》、“摔条”、(切)蒜苗咚咚作响,〖然后端 着[满满一〗碗面叫 着[:“(摒挡桌子),【牛大来了】!”〖{我的}口水就落下来了〗。


【岁】月的声音,(回响在熟悉的味)道里,“虽然年数渐长”,「最先害羞于」过生日,【但】一碗爱吃的面是不可‘能少的’。


{我的}“『人』生菜单”,《趁热吃下》, 热辣也变[得回甘。



牛(肉)面

“汤底”:

1、2【颗草果】、3『片香叶』、3个(肉)桂,4“片山奈”,(一小)撮小茴香和花椒,{装入纱包封口},『制』成「香料包」。

2、牛腱(肉)在水中浸泡四小{「时」后},《和牛骨棒》、〖半只土鸡一起入清水锅〗,〖煮开〗,〖撇尽〗浮末,〖放入姜〗、「盐」、〖白胡椒〗、「香料包」,『加盖小火吊』汤2-3<小「时」>。 {牛骨和}鸡捞出弃之,牛腱(肉)放凉切片,最后加点「盐」,〖高汤完成〗。



【面条】:

1、(蓬灰)(也可以用「盐」)〖倒入〗30(度的温)水中消融后,〖倒入〗和尚头面粉中,<搅成絮状>,{然后放在案板上充实揉},<当面团酿成较硬的『状态』>「时」,‘揣少许水用拳头用’力揉,〖直至面〗团到达软硬适中、{滑腻的『状态』}。



 2、【压扁面团】上下两面都抹{好油}, 放入容器里[,{盖上保鲜膜醒面}1-2<小「时」>。



3、‘醒好的面饼切成细长’条,<两手划分拽住两头>,(上下甩),直到【面条】到达理想粗细『状态』。

,

18sunbet

(欢)迎进入18sunbet!Sunbet 【申博提供申】博〖开户〗(sunbet〖开户〗)、SunbetAPP<下载>、Sunbet客户端<下载>、Sunbet〖代理合作等业务〗。

Allbet声明:该文看法仅代表作者自己,与本平台无关。转载请注明:「新乡网」站优化:它不是兰州拉面,它叫牛肉面。

网友评论

  • (*)

最新评论

  • 联博API 2020-06-03 00:11:56 回复

    Allbetwww.bitsvpc.com欢迎进入欧博平台(Allbet Gaming),欧博平台开放欧博(Allbet)开户、欧博(Allbet)代理开户、欧博(Allbet)电脑客户端、欧博(Allbet)APP下载等业务。扩列扩列了

    1
  • 环球UG官方注册 2020-08-14 00:10:02 回复

    Allbet开户欢迎进入Allbet开户(Allbet Game):www.aLLbetgame.us,欧博官网是欧博集团的官方网站。欧博官网开放Allbet注册、Allbe代理、Allbet电脑客户端、Allbet手机版下载等业务。看我ID帅吗

    2
  • 环球UG官方注册 2020-08-14 00:10:06 回复

    Allbet开户欢迎进入Allbet开户(Allbet Game):www.aLLbetgame.us,欧博官网是欧博集团的官方网站。欧博官网开放Allbet注册、Allbe代理、Allbet电脑客户端、Allbet手机版下载等业务。看我ID帅吗

    3

文章归档

站点信息

  • 文章总数:439
  • 页面总数:0
  • 分类总数:8
  • 标签总数:900
  • 评论总数:123
  • 浏览总数:3178